株式会社 RKコンサルティング
Registered Kindness Management Consulting Corporation


【ワイン:おすすめの一本(2010年度)】2010年4月〜2011年3月
【2011年3月】


    
 名 前  シャト−・グラン・シャン
 ヴィンテージ  2009年  価 格  1,500円
 品 種  メルロー、カベルネ・フラン
 産 地  ボルドー
 生産者  シャト−・グラン・シャン
 外 観  濃いガーネット
 香 り  柑橘系、カシス、ハチミツ
 味わい  酸味とタンニンのバランスが良い
 余 韻  長い
 感 触  やわらかい、牛肉のタリアータとのマリアージュが良い

【2011年1月】


    
 名 前  ル・オー・メドック・ド・ジスクール
 ヴィンテージ  2006年  価 格  2,500円
 品 種  カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
 産 地  ボルドー(オー・メドック)
 生産者  シャト−・ジスクール
 外 観  濃いガーネット
 香 り  カシス、湿った土
 味わい  舌にまとわりつくタンニン、酸味とタンニンのバランスが良い
 余 韻  長い
 感 触  まったり、フォンデュとのマリアージュが良い

【2010年12月】


    
 名 前  フラテッリ・ジャコーザ・バローロ
 ヴィンテージ  2006年  価 格  4,000円
 品 種  ネッビオ―ロ
 産 地  イタリア(ピエモンテ)
 生産者  フラッテリ・ジャコーザ
 外 観  オレンジかかったガーネット
 香 り  はなやか、フローラル
 味わい  タンニンずっしり
 余 韻  長い
 感 触  やわらかい、ローストビーフとのマリアージュが良い

【2010年11月】


    
 名 前  シャトー・グリュオ―・ラローズ
 ヴィンテージ  1997年  価 格  10,000円
 品 種  カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
 産 地  ボルドー(サン・ジュリアン)
 生産者  グリュオ―・ラローズ
 外 観  濃いガーネット
 香 り  チェリー、湿った土、
 味わい  しっかりとしたタンニン、エレガント
 余 韻  長い、深い
 感 触  ビロードの滑らかさ、ナポリ風ラザニアとのマリアージュが良い

【2010年10月】


    
 名 前  シャトー・ド・ロスト・ヴィエイユ・ヴィーニュ
 ヴィンテージ  2002年  価 格  2,000円
 品 種  メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
 産 地  ボルドー
 生産者  
 外 観  濃いガーネット
 香 り  プルーン、カシス、焦がし醤油、
 味わい  タンニンと酸味のバンランスが良い
 余 韻  長い、しっかり
 感 触  ふくよか、フォンデュとのマリアージュが良い

【2010年9月】


    
 名 前  プレジディアル・テュニュヴァン
 ヴィンテージ  2006年  価 格  2,000円
 品 種  メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
 産 地  ボルドー(サンテミリオン)
 生産者  ジャン・リュック・テュニュヴァン
 外 観  深いルビー
 香 り  カシス、プラム、シナモン、紅茶
 味わい  はじめ酸味を感じるが、タンニンとのバンランスが良い
 余 韻  長い、スムーズ
 感 触  ふわっと、サバのトマト煮とのマリアージュが良い

 【2010年8月】


    
 名 前  シャトー・フォジェー・ラ・ノベル
 ヴィンテージ  2008年  価 格  1,700円
 品 種  カベルネ・ソーヴィニヨン
 産 地  ボルドー
 生産者  
 外 観  濃い紫
 香 り  グレープフルーツ、
 味わい  タンニンが強い
 余 韻  長い
 感 触  ふっくら、肉料理とのマリアージュが良い

 【2010年7月】


    
 名 前  ドゥルト・フレール・ヌメロ・アン
 ヴィンテージ  2007年  価 格  1,800円
 品 種  メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
 産 地  ボルドー
 生産者  ドゥルト・フレール
 外 観  濃いガーネット
 香 り  バニラ、トースト、キャラメル、
 味わい  滑らか、エレガント、タンニンと酸味のバランスが良い
 余 韻  まろやか、長い
 感 触  まったり、ガスパチョとのマリアージュが良い

 【2010年6月】


    
 名 前  シャトー・ラ・カルドンヌ
 ヴィンテージ  2002年  価 格  2,500円
 品 種  メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
 産 地  ボルドー(メドック)
 生産者  CGR社
 外 観  濃い紫色
 香 り  ブラックベリー、
 味わい  スパイシーな後味、タンニンが豊か
 余 韻  しっかり、長い
 感 触  ふっくら、ラタトゥイユとのマリアージュが良い

  【2010年5月】


    
 名 前  シャトー・デ・セザール・キュヴェ・プレスティージュ
 ヴィンテージ  2005年  価 格  2,100円
 品 種  メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
 産 地  ベルジュラック
 生産者  シャトー・デ・セザール
 外 観  深いルビー色
 香 り  エレガントな香り、カシス、石炭
 味わい  タンニンが強い、渋い
 余 韻  ふわっと、長い
 感 触  まったり、肉料理とのマリアージュが良い

  【2010年4月】


    
 名 前  クロ・ド・マルキ サン・ジュリアン
 ヴィンテージ  2004年  価 格  5,500円
 品 種  カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド
 産 地  ボルドー(サン・ジュリアン)
 生産者  クロ・ド・マルキ
 外 観  濃い紫
 香 り  カシス、湿った土
 味わい  タンニンと酸味のバランスが良い
 余 韻  ながい
 感 触  なめらか


ページTOP

BACK