株式会社 RKコンサルティング
Registered Kindness Management Consulting Corporation


【ワイン:おすすめの一本(2011年度)】
2011年4月〜2012年3月

【2012年3月】

     名 前  ドメーヌ・アラン・ブリュモン・シャト−・モンテュス
 ヴィンテージ  2006年  価 格  3,500円
 品 種 タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン
 産 地  マディラン
 生産者  アラン・ブリュモン
 外 観  濃い赤紫
 香 り  ナッツ、樽、ベリー
 味わい 甘み、上品なタンニンでまろやか
 余 韻  深い・長い
 感 触  ビロードのような


【2012年2月】

     名 前  シャト−・ビレール
 ヴィンテージ  2008年  価 格  2,000円
 品 種 メルロー
 産 地  ボルドー
 生産者  
 外 観  濃い赤色
 香 り  ミネラル、温泉、土
 味わい 酸味はほとんどない、タンニンがこなれてまろやか
 余 韻  長い
 感 触  オイリー・ふわっと

【2012年1月】


    
 名 前  シャト−・ポタンサック
 ヴィンテージ  1999年  価 格  3,700円
 品 種 カベルネ・ソーヴィニヨン、 メルロー、カベルネ・フラン
 産 地  ボルドー(メドック)
 生産者  デュロン
 外 観  濃い赤色
 香 り  オレンジ、蜜
 味わい タンニンがこなれている
 余 韻  長い
 感 触  まろやかで深い

【2011年11月】


    
 名 前  シャト−・ラネッサン
 ヴィンテージ  2000年  価 格  3,500円
 品 種 カベルネ・ソーヴィニヨン、 メルロー、カベルネ・フラン
 産 地  ボルドー(オー・メドック)
 生産者  ドメーヌ・ブーティエ
 外 観  濃い茶赤色
 香 り  ベリー、薬草、スパイシー、湿った土
 味わい タンニンと酸味のバランスがよい、口当たりまろやか
 余 韻  長い
 感 触  深い(さすが!ボルドーの2000年ヴィンテージ)


【2011年10月】


    
 名 前  シャト−・テューレイ・ルージュ
 ヴィンテージ  2002年  価 格  2,300円
 品 種  メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
 産 地  ボルドー(アントル・ドゥ・メール))
 生産者  フランシス・クルセル
 外 観  濃い黒赤色
 香 り  墨汁、スパイシー、湿った土
 味わい 舌にまとわりつくタンニン、こなれた酸味
 余 韻  長い
 感 触  重い(牛肉のタリア―タと素晴らしいマリアージュ)

【2011年9月】


    
 名 前  シャト−・モンデジール・ガザン・パリック
 ヴィンテージ  2006年  価 格  2,600円
 品 種  メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルべック
 産 地  ボルドー(ブライ)
 生産者  マルク・パスケ
 外 観  ガーネット
 香 り  バニラ、削りたての鉛筆
 味わい タンニンと酸味のバランスが良い
 余 韻  短い
 感 触  ふわっと(肉料理とのマリアージュが良い)


【2011年8月】


    
 名 前  シャト−・ボネ・レゼルヴ
 ヴィンテージ  1992年  価 格  2,500円
 品 種  カベルネ・ソーヴィニヨン、
 産 地  ボルドー(アントル・ドゥ・メール)
 生産者  アンドレ・リュルトン
 外 観  オレンジ掛った茶色
 香 り  ベリー、インク
 味わい こなれてまろやかなタンニン
 余 韻  短い
 感 触  さらっと古酒のような


【2011年7月】


    
 名 前  シャト−・サンタオン
 ヴィンテージ  2006年  価 格  2,500円
 品 種  カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、
 産 地  ボルドー(オー・メドック)
 生産者  シャト−・サンタオン
 外 観  濃いルビー
 香 り  カシス、ベリー、木、スパイス
 味わい  程良いタンニンで酸味とのバランスが良い
 余 韻  長い
 感 触  やわらかい


【2011年6月】


    
 名 前  シャぺル・ド・ラ・トリニテ
 ヴィンテージ  2009年  価 格  2,400円
 品 種  メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
 産 地  ボルドー(サンテミリオン)
 生産者  ボリー・マヌー
 外 観  濃いガーネット
 香 り ラズベリー、柑橘系
 味わい  酸味・苦味の調和が良い
 余 韻  さらっと
 感 触  さっぱり(肉料理とのマリアージュが良い)



【2011年5月】


    
 名 前  ミッシェル・リンチ
 ヴィンテージ  2008年  価 格  1,500円
 品 種  メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
 産 地  ボルドー
 生産者  ジャン・ミッシェル・カ―ズ
 外 観  濃いガーネット
 香 り ベリー、カシス
 味わい  タンニンと酸味のバランスが良い
 余 韻  まろやか
 感 触  やさしい

【2011年4月】


    
 名 前  シャト−・ジャンデマン・ラ・シュヌレ
 ヴィンテージ  2005年  価 格  3,000円
 品 種  メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
 産 地  ボルドー(フロンサック)
 生産者  シャト−・ジャンデマン
 外 観  濃いルビー
 香 り  カシス、ハチミツ、湿った土
 味わい  エレガント、タンニンがまろやかでコクがある
 余 韻  長い
 感 触  ふわっと


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